Bibliothèque pour apprendre et réviser

Voici une liste non exhaustive de livres traitant les sciences et technologies des services en hôtellerie-restauration, de connaissances sur les denrées, les boissons et l'anglais.

Sciences et technologies des services en hôtellerie restauration

Bibliographie sts hr

Travaux pratiques au restaurant

Connaissances des denrées et boissons

Connaissances sur les vins

Discipline non linguistique en Anglais

Livres

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