Sciences et Technologies des Services en Hôtellerie Restauration
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Conditions générales d'utilisation

Conditions générales d'utilisation

En vigueur au 1 /09/2021

 

Les présentes conditions générales d'utilisation (dites « CGU ») ont pour objet l'encadrement juridique des modalités de mise à disposition du site et des services par Technohotelresto.com et de définir les conditions d’accès et d’utilisation des services par « l'Utilisateur ».

Les présentes CGU sont accessibles sur le site à la rubrique «CGU».

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http://www.technohotelresto.com/  se réserve le droit de modifier unilatéralement et à tout moment le contenu des présentes CGU.

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L'édition du site http://www.technohotelresto.com/ est assurée par Remy BERTHOMIEU – 31000 TOULOUSE

Adresse e-mail : coursstshr@gmail.com

Le Directeur de la publication est : Remy BERTHOMIEU

L'hébergeur du site http://www.technohotelresto.com/ est la société SARL E-monsite , dont le siège social est situé au 19, rue Lamartine 80000 Amiens, avec le numéro de téléphone : 0890 100 129.

ARTICLE 2 : Accès au site

Le site http://www.technohotelresto.com/  permet à l'Utilisateur un accès gratuit aux services suivants :

Le site internet propose les services suivants :

Ce site est dédié aux élèves et étudiants suivant un cursus dans les fillières de l'hôtellerie et de la restauration.

Bac Sciences et Technologies en Hôtellerie Restauration
Classe de Mise à Niveau
BTS Management en Hôtellerie Restauration

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La législation française s'applique au présent contrat. En cas d'absence de résolution amiable d'un litige né entre les parties, les tribunaux français seront seuls compétents pour en connaître.

Pour toute question relative à l’application des présentes CGU, vous pouvez joindre l’éditeur aux coordonnées inscrites à l’ARTICLE 1.

CGU réalisées sur http://legalplace.fr/

Cours de Technologie
2nde STHR
La diversité de l'offre en res Le marché de l'hôtellerie La classification des établiss Quels services pour quels étab Le parcours client, Quels enje La diversité des métiers en hô La relation de service et ses Le support physique créateur d L'entretien du support physiqu Le service au restaurant créat Le service des boissons créate Le service en hôtellerie créat Les produits au service de la Connaissances des denrées
1ère STHR
Les modes de distribution en h Segments et attentes des clien Les équipes de service en hôte La communication L'organisation des locaux L'entretien des supports physi Le linge d'hôtel Le parcours client Généralités sur les vins Caractériser les vins rouges Caractériser les vins blancs Les boissons chaudes Les fromages Connaissances des denrées Les produits au service de la L'argumentation commerciale en
Terminale STHR
Evolutions et tendances en res Evolutions et tendances en hôt La coproduction du service Les outils de mesure de la sat Repérage et analyse des aléas Les enjeux du développement du Appréhender les enjeux de la c Le personnel : charge et resso L'entretien du support physiqu L'adéquation du support physiq La prévention des risques Les supports de vente Caractériser les vins rosés Caractériser les vins blancs m Caractériser les vins efferves Initiation à l'analyse sensori Les apéritifs Les digestifs Les boissons sans alcool Les boissons chaudes La réalisation de cocktails Le service au restaurant créat Le service des boissons créate Le service en hôtellerie créat Connaissances des denrées Les services spécifiques à l'h Les produits au service de la L'épreuve Pratique de STS au b L'épreuve orale du Bac de DNL Le guide du Grand Oral Exemples de sujets type hébergement au bac STHR Exemples de sujets type restauration au bac STHR
Mise à Niveau
La diversité de l'offre en res Le marché de l'hôtellerie La classification des établiss Les modes de distribution en h Segments et attentes des clien La communication Les équipes de service en hôte Les outils de mesure de la sat Repérage et analyse des aléas La prévention des risques Appréhender les enjeux de la c Les enjeux du développement du Le personnel : charge et resso Le support physique créateur d L'entretien du support physiqu L'adéquation du support physiq Le parcours client Généralités sur les vins Caractériser les vins rouges Caractériser les vins blancs Caractériser les vins blancs m Caractériser les vins rosés Caractériser les vins efferves Les boissons chaudes Les apéritifs Les digestifs Les boissons sans alcool Le service au restaurant créat Le service des boissons créate Les services spécifiques à l'h Le service en hôtellerie créat Les supports de vente Connaissances des denrées L'argumentation commerciale en Les produits au service de la Les fromages
BTS MHR STS Hébergement
Les différents concepts d'hébergement Epreuve Pratique BTS Hébergement E5 1-1. Le marché de l'hôtellerie 1-2 : Les supports de vente 1- 3. 4. 5. L'accueil du 1- 6 : Les coûts en hôtellerie 1-7 : La fixation des prix 1-8 : L'offre du petit déjeune 1-9 : Le personnel 1-10 : La communication intern 1-11 : La commercialisation de 1.12. Le support physique et 1-13. Le contrôle de l'activit 1-14. La démarche RSE 1-15. 16. Les étages 1-17. Démarche qualité en hôte 1-18. La sécurité au travail 1-19. L'expérience client 1-20. Les boissons en hébergem 2- 1. Le marché de l'hôtelleri 2-2. Le processus de recruteme 2-3. Le droit du travail en hô 2-4. Conduite et animation de 2-5. La gestion des conflits i 2-6. La communication avec l’ 2-7. Segmentation clientèle - 2-8. La distribution d’un étab 2-9. E Réputation et traitemen 2.10. Résoudre un conflit avec 2.11. La négociation vente 2.12. Les procédures de contrô 2.13. La législation hôtelière 2-14. Techniques de production 2-15. Techniques de production 2-16. Fiches et descriptions d
BTS MHR STS Restauration
Epreuve Pratique BTS Restaurant E5 1.1 Le marché de la restaurati 1.2 Le personnel de service en 1-3 La sécurité au travail et 1.4 Les supports de vente en r 1.5 L'implantation des locaux 1.6 La commercialisation de l' 1-7 : La communication interne 1.8 La fixation des prix et la 1.9 Gastronomie des Régions de 1.10 Les fromages AOP de Franc 1.11 Connaissance des denrées 1.12. Le support physique et 1.13 Approvisionnements et coû 1-14. La démarche RSE 1.15 Le management de l'expéri 1.16 Les régions viticoles de 2.1. La connaissance du marché 2-2. Le fonctionnement d'un s 2-3. L'animation en restaurati 2-4. Les supports commerciaux 2.5. L'accueil et la commercia 2.6 La démarche qualité 2.7 Achats, approvisionnements 2.8 Le contrôle des marchandi 2.9 Le personnel et l'organisa 2.10 Le recrutement en hôtelle 2.11 La formation du personnel 2.12. L'HACCP et le plan de ma 2.13 Gastronomie des Régions d 2.14 Les principales régions v
Sommellerie
La vigne - Généralités Les vins rouges Les vins blancs Les vins rosés Les vins effervescents Les vins moelleux et liquoreux Les vinifications spéciales Initiation à l'analyse sensori Les cépages et leurs arôm Le service du vin Repères de dégustation et de s Les accords mets et vin Les régions viticoles de Franc Les principales régions vitico Les vignobles de France en car Principaux vignobles du monde Réglementation et classificati
Le bar
Généralités La licence d'un débit de boiss La réglementation d'un débit d Les apéritifs et les boissons Les bières Les digestifs Les boissons sans alcool Les boissons chaudes La réalisation de cocktails L'analyse sensorielle d'un coc Service des boissons du bar - Recettes de cocktails Lexique du bar
Travaux Pratiques Restaurant
Le service au restaurant créat Le service des boissons créate Techniques d'animation en sall
Travaux Pratiques Hébergement
L'entretien des locaux d'héber Le service en hôtellerie créat Les services spécifiques à l'h
DNL - ETLV - Anglais
DNL Anglais 2nde STHR
1. Place setting & food servin 2. Hotel & Restaurant industry 3. Hotel Services 4. Meeting customers needs 5. At the hotel 6. At the reservation dept 7. Hot beverages 8. Serving drinks 9. Food service & food offer 10. Dealing with incoming call 11. Giving directions
DNL Anglais 1ère STHR
1. Customer information 2. Taking reservations 3. Dealing with booking inquir 4. Welcoming guest 5. Dealing with check in probl 6. Explaining how things works 7. Complaints & apologies 8. Mistakes and problems 9. Giving advice and assistanc 10. Telephone communication pr 11. Conference and meeting enq 12. Handling payments 13. Cocktail Essentials
DNL Anglais Terminale STHR
1. Correspondence 2. Working Life 3. Job applications 4. Job Interviews 5. Explaining & training 6. Working in housekeeping 7. Countries and cultures 8. Exploring different culture 9. Know your region 10. Explaining travel options L'épreuve orale du Bac de DNL
Lexiques Thématiques
At the reception At the housekeeping department At the bar At the restaurant The breakfast Cheese Wine Service of wine How to choose the Champagne CV - Resume
Pour aller plus loin...
Pour s'amuser et réviser 14 Revue de presse 45 Quiz - Jeux Sérieux 23 Escape Games 1
Album photos
Mise en place au restaurant 3
Vidéos
Cocktail Cocktails 4 Histoire de la gastronomie Histoire de la gastronomie 4 Grand Oral - Baccalauréat 3
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  • Gérald B Le 03/05/2026

    Je tiens à vous exprimer toute ma gratitude pour l’excellence de vos contenus pédagogiques. Votre plateforme ...

  • Didier FORESTIER Le 02/05/2026

    C'est une véritable "mine d'or" numérique. Pour tout étudiant cherchant à approfondir ses connaissances ...

  • Dorothée Le 27/11/2025

    Je tiens à vous remercier pour la qualité exceptionnelle de vos contenus pédagogiques. Votre site est ...

  • Damien Le 13/09/2025

    Un vraie mine d'or et une aide précieuse pour un jeune enseignant qui débute en STS, dans la réalisation ...

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