histoire de la gastronomie

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    S'ils sont très communs aujourd'hui, les restaurants trouvent leur origine dans une étrange histoire de bouillon que La fabuleuse histoire du restaurant ...

  • La naissance de la patisserie

    La pâtisserie française est reconnue à travers le monde pour sa finesse et son excellence. La fabuleuse histoire du restaurant vous fait découvrir comment ...

  • La naissance des guinguettes

    Début du 20ème siècle. Alors que les restaurants se démocratisent, la naissance d'un nouveau lieu de rassemblement devient très populaire : la guingue ...

  • Auguste Escoffier, maître de la pâtisserie et du marketing

    Auguste Escoffier, génie des fourneaux et inventeur du restaurant moderne Source vidéo : La fabuleuse histoire - France Télévision ...