Pour aller plus loin...
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Entre l'Italie et l'Autriche, comment est né le Spritz ?
- Le 30/10/2020
- Dans Revue de presse
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À la fois tout à fait autrichien et absolument vénitien, le cocktail Spritz est né au 19e siècle. Mais sa recette a grandement évolué au fil du temps et le Spritz que nous dégustons aujourd'hui est bien différent de celui des origines..
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Quiz : Les eaux de vie et les digestifs en 20 questions
- Le 11/05/2020
- Dans Quiz - Jeux Sérieux
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Généralités sur les vins en 20 questions
- Le 17/04/2020
- Dans Quiz - Jeux Sérieux
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Revues professionnelles et Webographie
- Le 15/04/2020
- Dans Revue de presse
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Voici une liste non exhaustive de quotidiens, revues professionnelles et sites internet dédiés au secteur de l'hôtellerie restauration. Nombreux proposent une newsletter quotidienne ou hebdomadaire permettant d'être facilement informé de l'actualité du secteur.
Un lien vous permet de vous connecter au site en cliquant sur la photo.
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Bibliothèque pour apprendre et réviser
- Le 15/04/2020
- Dans Pour s'amuser et réviser
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Voici une liste non exhaustive de livres traitant les sciences et technologies des services en hôtellerie-restauration, de connaissances sur les denrées, les boissons et l'anglais.
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Connaissance des fromages en 20 questions
- Le 13/04/2020
- Dans Quiz - Jeux Sérieux
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